Informations pratiques

Date(s) et horaires

Le 08 novembre 2022
De 10h00 à 12h00

Informations

Contact logistique
Odile Pollet
mobilites@cerema.fr
Contact technique
Cédric Bariou
cedric.bariou@cerema.fr

Tarifs et réservation

Clôture inscription
Présentation

Dans de nombreux territoires, on constate une volonté marquée de développer l’approvisionnement des villes en circuits-courts, c’est-à-dire avec au plus un intermédiaire entre le producteur et le consommateur. Ceci est notamment mis en place dans les Plans Alimentaires Territoriaux. Pour autant, l’enjeu de la logistique de proximité alimentaire est à prendre en compte car elle représente environ 20 à 30 % du chiffre d’affaires des producteurs et est émissive de polluants locaux.

Nous vous proposons un évènement dédié à cette thématique qui portera sur :

  • la résilience alimentaire des villes
  • les plans alimentaires territoriaux
  • du producteur à l’assiette
  • la restauration hors domicile
  • et un panorama des solutions existantes.

Le format retenu est un évènement digital animé par un journaliste, de nombreux experts, élus et acteurs économiques interviendront.

 

L’inscription est gratuite mais obligatoire pour recevoir les informations de connexion.
Celles-ci seront communiquées aux inscrits après la clôture des inscriptions.

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